Sangat mudah untuk memahami bagaimana Pai Gow dapat dimainkan dalam aplikasi atau versi responsif mudah alih jika pemain mempunyai pengalaman dalam poker klasik. Kedua-dua permainan mempunyai banyak persamaan yang dapat digunakan oleh pemain Pai Gow baru sebagai asas dalam permainan. Inilah perbezaan Pai Gow dari poker klasik:
- Pemain memulakan permainan dengan tujuh kad dan bukannya 2 kad
- Dek Pai Gow mempunyai satu dan bukannya 2 pelawak
- Bluffing tidak dibenarkan semasa bermain Pai Gow
- Betett bersaing dengan peniaga
- Kedudukan tangan juga sedikit berbeza